Singapore

ジャンボ・シーフード（イースト・コースト・パークウェイ）

海辺でチリクラブを食べる定番の人気店で、安定した品質とクラシックな屋外ダイニングの雰囲気を提供しています。

名物： チリクラブ＋揚げマントウ（パン）

ロングビーチ・シーフード・レストラン（デンプシー）

ブラックペッパークラブの生みの親として広く知られ、チリクラブより辛味が強く甘さが控えめな味わいを提供しています。

名物： ブラックペッパークラブ

ケン・エン・キー（KEK）・シーフード

高温の炎で調理するワック料理で知られ、国際的なシェフたちに愛される伝説的なシンガポール風中華料理店。

名物： ムーンライト・ホーフン（生卵をトッピングした炒めライスヌードル）

ニュー・ユービン・シーフード

シンガポールの伝統的な中華家庭料理の調理法とUSDAビーフなどの西洋の食材を融合させたことで知られています。

名物： USDAブラックアンガスリブアイとハートアタック・フライドライス

メルベン・シーフード

地元の人々が何時間も並ぶ、濃厚でミルキーなクレイポットのカニのスープで知られる郊外の人気店。

名物： クレイポット・クラブ・ビーフン

アライアンス・シーフード

活気のある屋外フードマーケットの雰囲気の中で、グリルしたシーフードを提供する、気軽に利用できるホーカーストール。

名物： サンバル・エイ（バナナリーフにのせた焼きエイ）

バーント・エンズ

特注の4トンのレンガ窯で、すべての食材を煙と炎で料理する、モダンなオーストラリアンBBQレストラン。

名物： サンガー・バーガー（ブリオッシュに包んだプルドポークショルダー）

カット・バイ・ウォルフガング・パック

アメリカ、オーストラリア、日本から取り寄せたドライエイジング、ウェットエイジングビーフの比類なき品揃えを提供する、洗練されたシックなステーキハウス。

名物： 宮崎県産A5和牛リブアイ

ビステッカ・トスカーナ・ステーキハウス

趣のある歴史的なショップハウスに構え、炭火で焼き上げる伝統的なフィレンツェ風の厚切りステーキを専門としています。

名物： フィレンツェ風ビステッカ（F1和牛Tボーン）

ベドロック・バー＆グリル

ウッドファイヤーで焼き上げるステーキと豊富なウイスキーの品揃えで知られる、薄暗い木のパネルで覆われた地下のタバーン。

名物： トマホークステーキ

ザ・フェザーブレード

お手頃価格でカジュアルに楽しめるステーキハウス。斬新なソースとともに、牛肉の部位を工夫したカットを提供しています。

名物： シチュアンぺパーコーンソースを添えたフラットアイアンステーキ

メーズモア

定番カットではなく、珍しく風味豊かな牛肉のセカンドカットにこだわる、アットホームな一軒。

名物： ザブトン（デンバーカット）

ヒルストリート・タイワ・ポーク・ヌードル

ミシュランの星を獲得した数少ないホーカーの一つで、伝説的な酢の効いた麺料理を提供しています。

名物： バクチョーミー（肉味噌入り麺）

ティエンティエン・ハイナニーズ・チキンライス

市内で最も有名なチキンライスの店。絶妙に茹で上げた滑らかな鶏肉と香り豊かなご飯で知られています。

名物： ハイナニーズ・チキンライス

328カトン・ラクサ

短く切った麺が入った濃厚でスパイシーなココナッツミルクのスープが特徴で、スプーンだけで全部食べられます。

名物： カトン・ラクサ

スンゲイ・ロード・ラクサ

伝統的な炭火でラクサのスープを調理する数少ない店の一つで、独特のスモーキーな深みが特徴です。

名物： 炭火で調理するラクサ

ザム・ザム

1908年創業の歴史あるインド系ムスリムレストラン。巨大でサクサクの具入りフラットブレッドで有名です。

名物： マトン・ムルタバク

リャオ・ファン・ホーカー・チャン

世界で最も安いミシュラン星付きの食事を提供して世界のニュースになった元祖の店。

名物： 醤油チキンライス

オデット

ナショナルギャラリー内にあるレストランで、シェフのジュリアン・ロワイエ氏が、卓越した繊細さと優雅さを備えたモダンフレンチを提供しています。

名物： ローズマリースモークのオーガニック卵

ゼン

ストックホルムのフランツェンのシンガポール店。北欧の技法と日本の食材を融合させた、複数階にわたる食の旅を体験できます。

名物： ビアポーチェしたキングクラブを添えたグランド・トラディション・キャビア

ラビリンス

シェフのハン・リー・グアン氏は地元の食材を重視し、伝統的なシンガポールの屋台料理をコンセプチュアルな高級料理へと昇華させています。

名物： 地元産の天然カニとチリクラブのアイスクリーム

レ・ザミ

1994年創業のクラシックなフランス高級料理の殿堂。アジアでも有数の充実したワインセラーを誇ります。

名物： キャビアと黒トリュフをのせた冷製カペリーニ

セロジャ

マレー諸島の食文化、スパイス、食材に敬意を表した、高級レストランならではのオマージュ。

名物： 火入れが繊細なヒラメとトーチジンジャーフラワー

クラウドストリート

スリランカの影響を受けた、独創的で創造性豊かな料理を味わえる、アットホームなカウンターダイニング体験。

名物： キンマの葉とココナッツを添えたグリル牡蠣

ルーズ・ハイナニーズ・カレーライス

1946年以来、伝統的な3日間の工程で調理される、濃厚で香り高いカレーソースをかけたご飯料理で有名。

名物： カレーグレイビーをかけたクリスピーポークチョップ

アウトラム・パーク・フライド・クイティアオ

新鮮なバカガイをたっぷり使った、スモーキーで甘辛い炒め物の平打ち麺で、絶えず長い列ができる人気店です。

名物： チャークイティアオ

アー・テー・テオチュー・フィッシュボール・ヌードル

魅力的な多世代家族が営むお店で、風味豊かでスパイシーなラードソースで和えた、コシのある卵麺を提供しています。

名物： 乾拌（ドライ）フィッシュボール麺

ハジ・カディル・フード・チェーンズ

羊肉の骨を濃厚で甘辛い赤いグレイビーで煮込んだ、地元の名物の紛れもない先駆者です。

名物： スップ・トゥラン・メラ（羊肉の骨髄スープ）

ゲイラン・ロル9・フレッシュ・フロッグ・ポリッジ

深夜まで営業する老舗で、濃厚で風味豊かな醤油ベースのソースで土鍋で調理した柔らかい蛙の脚を提供しています。

名物： 土鍋で煮込んだドライチリ蛙と白粥

ア・ヌードル・ストーリー

日本のラーメンと地元のドライワンタン麺を融合させた、モダンなホーカー店。

名物： シンガポール風ラーメン

ホール・アース

シンガポール初の、そして唯一のミシュラン・ビブグルマンを受賞したベジタリアンレストラン。ペラナカンとタイ料理のフュージョンを専門としています。

名物： ペナン風レンダン（椎茸使用）

アナンダ・バヴァン・レストラン

1924年創業の市内で最も老舗のベジタリアンレストランの一つで、本格的な南インド料理のホッとする味を提供しています。

名物： マサラドーサとココナッツチャツネ

カルティベイトカフェ

マクスウェル・リザーブ・ホテル内にある、図書館をテーマにした organisation オーガニック食材に焦点を当てた、豪華なプラントベースのレストラン。

名物： スモーク・ヘイルーム・トマトのタルト

ザ・ボーンレスキッチン

韓国の定番料理を独創的に、完全菜食主義者向けにアレンジした料理を提供する社会貢献事業です。

名物： スンドゥブチゲ（辛い絹ごし豆腐の鍋）

ズーク

シンガポールのクラブシーンの伝説的な先駆者であり、30年以上にわたって運営され、さまざまなジャンルを演奏する複数の部屋があります。

マーキー

フルサイズの3階建ての観覧車と屋内スライドを備えた、広大な多層階の屋内アダルト遊び場。

セ・ラ・ヴィ クラブラウンジ

象徴的なホテルの屋上、57階に位置し、街のパノラマビューを望みながらのオープンエアダンスを楽しめます。

タフ・クラブ

セントラル・ビジネス・ディストリクトにあるポップアップスタイルのアンダーグラウンドクラブで、本格的な電子音楽ファンに対応しています。

チェリー・ディスコテーク

ネオンライト、アーケードゲーム、ノスタルジックな音楽セレクションで知られる、風変わりでレトロなテーマの地下クラブ。

ヤン・クラブ

歴史的・文化的に指定されている邸宅、ザ・リバーハウス内にあり、古い世界の建築とモダンなサウンドを融合させています。

アトラス

壮大なアールデコ調のロビーに位置し、1,000種類以上のジンを収めた高さ15メートルの息をのむようなジンのタワーを誇ります。

ジガー＆ポニー

卓越したサービスと、完璧に仕上げられた飾り気のないクラシックカクテルで、一貫して高い評価を受けています。

ネイティブ

持続可能性の先駆者であり、地元で採取されたハーブを含む、地域の東南アジア産スピリッツと食材のみを使用しています。

28香港ストリート

シンガポールのクラフトカクテル革命を牽引した、看板のないショップハウスの扉の奥に隠れたスピークイージー。

サゴ・ハウス

手作りの温かみのあるバーで、毎週入れ替わる市場の新鮮な食材を使ったカクテルメニューを提供しています。

シンプリー・ジャズ・バイ・ティン・ボックス

音響処理が施された親密な会場で、国内外の一流ジャズミュージシャンの演奏を楽しめます。

ヒーローズ

CBDにある活気あるスポーツバーで、元気いっぱいの地元のカバーバンドがクラシックロックやポップスのヒット曲を演奏します。

ワラ・ワラ・カフェ・バー

何十年もの間、2階でアコースティックアーティストやロックバンドを迎えてきた、地元に愛される老舗。

ブルー・ジャズ・カフェ

ハジ・レーンにあるカラフルな複数階建ての会場で、ライブのジャズ、ファンク、ソウル、ヒップホップを楽しめます。

キューバ・リブレ

サルサ、バチャータ、ラテンポップを演奏するエネルギッシュなライブバンドが出演する、長年愛されるラテンバー。

ハードロックカフェ

広々とした記念品でいっぱいの会場で、クラシックロックのカバーバンドやツアーアーティストを迎える定番の人気スポット。

シンガポール国立博物館

シンガポール最古の博物館で、没入型マルチメディアギャラリーを備え、島が漁村から世界的な大都市へと変遷した道のりをたどります。

アジア文明博物館

シンガポール人の祖先の文化を探求し、海洋交易、宗教美術、アジア全体の歴史的なつながりを紹介しています。

アートサイエンスミュージアム

象徴的な蓮の花の形をした建物で、アート、科学、テクノロジー、文化を融合した大規模な国際展示会を開催しています。

プラナカン博物館

東南アジアの海峡中国人とプラナカンコミュニティの独特な文化に特化しています。

チャンギ礼拝堂と博物館

第二次世界大戦中の日本占領時代にチャンギに収容された捕虜や民間人に捧げられた、深く感動的な記念碑です。

リー・コンチアン自然史博物館

3体の巨大な竜脚類恐竜の化石を展示し、東南アジアの豊かな生物多様性を紹介しています。

ガーデンズ・バイ・ザ・ベイ

象徴的なスーパーツリー・グローブ、巨大なフラワードーム、そして35メートルの屋内滝があるクラウドフォレストが特徴です。

マリーナ・ベイ・サンズ スカイパーク

片持ち梁の展望台から、街と忙しい航路の劇的な360度の眺めを提供します。

スルタン・モスク

歴史的なイスラム教徒地区の中心であり、貧しい信者から寄付されたガラス瓶の底で飾られた巨大な金色のドームが特徴です。

天福宮

シンガポール最古の福建系寺院のひとつで、1839年に釘を一切使わずに建てられました。

スリ・マリアマン寺院

シンガポール最古のヒンズー教寺院で、色とりどりの彫刻で覆われたそびえ立つ精巧なゴープラム（入口の塔）で有名です。

ザ・ハイブ（南洋理工大学）

トーマス・ヘザーウィック設計による印象的な現代的な教育棟で、積み重ねられた点心の籠に似ています。

シンガポール国立美術館

美しく修復された旧市役所と旧最高裁判所に位置し、東南アジアの現代美術の世界最大のパブリックコレクションを所蔵しています。

ギルマン・バラックス

植民地時代の軍営地内に設けられた現代アートの飛び地で、国内外のさまざまなアートギャラリーが入居しています。

STPIクリエイティブ工房＆ギャラリー

版画や紙を基にした媒体でのアーティストとのコラボレーションに焦点を当てた、ダイナミックなギャラリー兼工房です。

ヤヴズ・ギャラリー

アジア太平洋地域のアーティストを通じて社会的・政治的言説を促進することに専念する、第一級の現代ギャラリーです。

ミズマ・ギャラリー

日本と東南アジアの高度に技術的で概念的に豊かな現代美術を展示しています。

ガジャ・ギャラリー

インドネシアと東南アジアの現代美術に焦点を当てた一流のギャラリーで、工業用の海運地区に位置しています。