Singapore

滨海湾

适合：适合商务旅客和首次到访、追求标志性景致的游客。代价是环境刻板、高度商业化，缺乏历史气息。

现代新加坡的标志性名片，以高耸的摩天大楼、填海土地和未来主义建筑为主。

Where to stay — 可欣赏海湾或新加坡河景致的高端豪华酒店。

牛车水

适合：适合美食爱好者和文化遗产追寻者。代价是主步行街游客密集。

修复后的19世纪店屋、传统茶馆和历史悠久的寺庙与时尚鸡尾酒吧交织。

Where to stay — 精品店屋酒店和设计前卫的胶囊旅馆。

甘榜格南

适合：适合独立旅行者、购物爱好者和夜生活追寻者。代价是哈芝巷周末夜晚拥挤嘈杂。

历史悠久的穆斯林区，以宏伟的金顶清真寺为中心，有纺织品商店、中东餐厅和满是街头艺术的狭窄小巷。

Where to stay — 中档精品酒店和传统酒店。

小印度

适合：适合预算有限的旅行者和寻求强烈、不加修饰本地体验的人。代价是可能会感到混乱，尤其是周日傍晚人潮涌动时。

香料味、宝莱坞音乐、金饰店和花环摊贩的感官冲击。

Where to stay — 经济型旅馆和基础中档酒店。

中峇鲁

适合：适合慢旅行者和设计爱好者。代价是略微偏离主要地铁线，需要步行或短途巴士。

建于1930年代的静谧住宅区，拥有低层装饰艺术建筑、独立书店和精品咖啡烘焙店。

Where to stay — 小众精品酒店或住宅公寓出租。

乌节路

适合：适合专注购物者和家庭。代价是缺乏本地文化特色，完全商业化。

一条两公里长的大道，两旁是相连的多层购物中心、百货公司和奢侈品牌旗舰店。

Where to stay — 大型国际商务酒店和豪华高层酒店。

加东 & 如切

适合：适合回头客和寻求社区氛围的美食爱好者。代价是位于东部，远离中央商务区。

土生华人（海峡华人）文化的心脏地带，以粉彩双层店屋、传统餐馆和独立咖啡馆闻名。

Where to stay — 传统精品酒店或中档连锁酒店。

市政区

适合：适合博物馆爱好者和历史爱好者。代价是区域下班后非常安静，缺乏街头生活。

城市殖民核心区，拥有宏伟的新古典主义政府建筑、修整整齐的草坪和主要博物馆。

Where to stay — 历史悠久的豪华酒店和豪华物业。

圣淘沙

适合：适合家庭和海滩爱好者。代价是高度人工化、昂贵且远离真正的新加坡生活。

一个人造度假岛屿，拥有人造沙滩、豪华高尔夫球场、海滩俱乐部和主题公园。

Where to stay — 五星级海滨度假村和家庭式酒店。

在海边吃辣椒螃蟹的典型去处，品质稳定，氛围经典。

Signature — 辣椒螃蟹配炸馒头

被广泛认为是黑胡椒螃蟹的发明者，提供比辣椒螃蟹更浓郁、较少甜味的替代选择。

Signature — 黑胡椒螃蟹

传奇的煮炒（家常式中餐）店，以烈焰锅气备受国际厨师青睐。

Signature — 月光河粉（炒河粉配生鸡蛋）

以将传统新加坡煮炒与USDA牛肉等西方食材融合而闻名。

Signature — USDA黑安格斯肋眼牛排配心脏病炒饭

郊区人气店，以浓郁奶香的砂锅螃蟹汤汁闻名，当地人愿排数小时。

Signature — 砂锅螃蟹米粉

一个方便到达的小贩摊位，在热闹的露天美食市场环境中提供烤海鲜。

Signature — 参巴魔鬼鱼，香蕉叶上盛盘

一家现代澳大利亚烧烤餐厅，拥有定制的四吨砖窑，所有食材都充满烟熏和火焰风味。

Signature — Sanger 汉堡（手撕猪肩肉配布里欧修面包）

一家时尚精致的牛排馆，提供来自美国、澳大利亚和日本的无与伦比的干式熟成和湿式熟成牛肉选择。

Signature — 日本宫崎县 A5 和牛肋眼

坐落在一间温馨的 heritage shophouse 中，专营传统佛罗伦萨风格、在炭火上烤制的厚切牛排。

Signature — 佛罗伦萨式牛排（F1 和牛 T 骨）

一家深色木质镶板的地下酒馆，以木火烤牛排和丰富的威士忌酒单闻名。

Signature — 战斧牛排

一家休闲实惠的牛排馆，专注于非常规部位的牛肉，搭配创意酱汁。

Signature — 平铁牛排配四川花椒酱

一处私密空间，拒绝常规切块，偏爱不寻常、风味浓郁的次级牛肉部位。

Signature — Zabuton（丹佛切块）

少数获得米其林星级的小贩摊位之一，供应传奇的醋味面条。

Signature — 肉脞面

全城最著名的鸡肉饭摊位，以完美白斩的嫩滑鸡肉和香米饭闻名。

Signature — 海南鸡饭

提供浓郁辛辣的椰奶汤底，面条剪短以便用勺子享用。

Signature — 加东叻沙

最后几家用传统炭火烧制叻沙汤底的地方之一，带来独特的烟熏深度。

Signature — 炭火烹制的叻沙

一家历史悠久、自1908年营业的印度穆斯林餐厅，以巨大香脆的 stuffed flatbreads 闻名。

Signature — 羊肉煎饼

原始摊位，因供应全球最便宜的米其林星级餐食而登上全球头条。

Signature — 油鸡饭面

位于国家美术馆内，主厨 Julien Royer 提供极致优雅精准的现代法式料理。

Signature — 迷迭香烟熏有机鸡蛋

斯德哥尔摩 Frantzén 的新加坡分店，提供多楼层用餐体验，融合北欧技艺与日本食材。

Signature — Grand Tradition 鱼子酱配啤酒煮帝王蟹

主厨 Han Li Guang 推崇本地食材，将传统新加坡街头美食重塑为高端概念的精致料理。

Signature — 本地野生捕捞蟹配辣椒螃蟹冰淇淋

自1994年以来的经典法式高级烹饪堡垒，拥有亚洲最全面的酒窖之一。

Signature — 冷天使意面配鱼子酱和黑松露

致敬马来群岛烹饪遗产、香料和食材的高级餐饮体验。

Signature — 慢煮比目鱼配火炬姜花

亲密的柜台用餐体验，展示渐进式、极具创意的斯里兰卡风味菜肴。

Signature — 烤生蚝配蒌叶和椰子

以其凌乱芳香的咖喱浸饭闻名，自1946年以来采用传统三日工艺制作。

Signature — 脆皮猪排配咖喱酱汁

始终吸引长队，供应烟熏甜炒的扁平米粉，配以新鲜血蚶。

Signature — 炒粿条

由魅力十足的多代家族经营，供应弹牙的蛋面，拌以咸香辛辣的猪油酱。

Signature — 干鱼丸面

无可争议的本地特色先驱，羊骨炖煮于浓郁、甜辣的红酱中。

Signature — 羊肉骨髓汤（Sup Tulang Merah）

深夜食堂，供应嫩滑蛙腿，在砂锅中以浓厚咸香酱油酱汁烹制。

Signature — 砂锅干辣椒田鸡配白粥

一家现代小贩摊位，提供日本拉面与本地干捞云吞面的独特融合。

Signature — 新加坡风味拉面

新加坡首家也是唯一一家获得米其林必比登推荐的素食餐厅，专攻土生华人-泰国融合菜。

Signature — 槟城仁当（香菇制作）

成立于1924年，是城中历史最悠久的素食餐厅之一，提供正宗的南印度 comfort food。

Signature — 椰香酸辣酱配马萨拉多莎

一家位于麦克斯韦保护区酒店内、以图书馆为主题的豪华植物基餐厅，专注于有机食材。

Signature — 烟熏传家宝番茄挞

一家社会企业，提供创意十足的全素食和纯素食版本的经典韩式菜肴。

Signature — 纯豆腐锅（辣软豆腐汤）